Από τη Ζαχαρούλα Ξυπολιά, Βιολόγο – Περιβαλλοντολόγο

 

Σάββατο 22 Φεβρουαρίου, 10:30΄ π.μ.

Το σεμινάριο «παρασκευής σαπουνιού» είναι μια εισαγωγή στη σαπωνοποίηση και παρασκευή φυσικού σαπουνιού με πρώτη ύλη το ελαιόλαδο. Θα μάθουμε την ψυχρή μέθοδο σαπωνοποίησης, μια εξαιρετικά απλή και εύκολη μέθοδο, ιδανική για την παρασκευή σαπουνιών στο σπίτι. 

Λίγα λόγια για το βασικό συστατικό της παρασκευής σαπουνιού, το λάδι. Το βασικό λάδι διατροφής στην Ελλάδα είναι πολύ κατάλληλο για σαπούνι, όπως γνωρίζουν οι παλαιότερες γενιές. Το ελαιόλαδο φαίνεται να κερδίζει σε δημοτικότητα και σε πολλές άλλες χώρες, όπως οι ΗΠΑ, Αυστραλία, Βρετανία, Γερμανία. Τι είναι λοιπόν το ελαιόλαδο; Είναι το έλαιο της ελιάς που παράγεται με τη μέθοδο της ψυχρής πίεσης. Τα πρώτα κλάσματα όταν πιέζονται οι ελιές λέγονται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και είναι η καλύτερη ποιότητα για φαγητό. Το δεύτερο κλάσμα λέγεται γνήσιο και είναι χαμηλότερης ποιότητας λόγω μεγαλύτερης περιεκτικότητας σε ελεύθερα οξέα. Μετά το δεύτερο κλάσμα δεν εξάγεται άλλο λάδι και χρησιμοποιείται διαλύτης εξάνιο για να εξαχθεί και το τελευταίο λάδι, ακόμα χαμηλότερης ποιότητας. Τέλος το πυρηνέλαιο είναι ακόμα χαμηλότερης ποιότητας και εξάγεται από τα κουκούτσια (πυρήνες) της ελιάς.

 

  Σε αντίθεση με το μαγείρεμα, στην σαπωνοποίηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο όπως πυρηνέλαιο χωρίς αρνητικές συνέπειες. Μερικοί το προτιμούν γιατί σαπωνοποιείται πιο γρήγορα. Σε αντίθεση με τα άλλα λάδια όπου απαιτείται η καλύτερη ποιότητα με το ελαιόλαδο συμβαίνει το αντίθετο. Και βέβαια το κόστος είναι χαμηλότερο. Πολλοί θέλουν σαπούνι με 100% ελαιόλαδο (λέγεται Castille η Μασσαλίας) χωρίς άλλα λάδια. Το ελαιόλαδο θα δώσει σαπούνι αρχικά μαλακό με λίγο αφρό σαν γλίτσα, Μετά από πολλή ωρίμανση (6μήνες) θα σκληρύνει, αλλά πάλι ο αφρός θα είναι φτωχός. Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάστε το με έλαιο καρύδας, ακόμα και 5%, βελτιώνει πολύ τον αφρό, ενώ σας επιτρέπει να ισχυρίζεστε ότι είναι σαπούνι ελαιολάδου.

Ωρίμανση:
Στην ψυχρή μέθοδο η σαπωνοποίηση συνεχίζεται για ένα αρκετό χρονικό διάστημα. Το φρέσκο σαπούνι είναι αλκαλικό άρα μη χρησιμοποιήσιμο και πέρα από αυτό το σαπούνι θα πρέπει να αποβάλει την περισσότερη υγρασία που περιέχει. Η περίοδος αναμονής διαρκεί τουλάχιστον 4-6 εβδομάδες ενώ περισσότερος χρόνος ωρίμανσης μέχρι και 6 μήνες βελτιώνει την ποιότητα ειδικά του σαπουνιού με μεγάλο ποσοστό ελαιολάδου.

Σε τι ωφελεί λοιπόν το ελαιόλαδο;

Το σαπούνι ελαιολάδου είναι πολύ ήπιο, είναι τόσο ήπιο, ώστε να το χρησιμοποιούμε στα μωρά για τις ανεπανάληπτες ενυδατικές ιδιότητες και γιατί φροντίζει την ευαίσθητη επιδερμίδα. Η δε ενυδάτωση που κάνει δεν βουλώνει τους πόρους του δέρματος.

 

Επειδή οι θέσεις είναι περιορισμένες, εάν θέλετε να συμμετάσχετε, τηλεφωνήστε οπωσδήποτε για κράτηση θέσης στο 2610321010 (7-9 μ.μ.)